晚夏

(南朝)徐勉

夏景厌房栊,促席玩花丛。

荷阴斜合翠,莲影对分红。

此时避炎热,清樽独未空。

大暑,

是夏季的最后一个节气,

也是二十四节气中的第十二个节气,

此时是一年中最热、湿气最重的时候,

此时我们该如何进行“防暑”“祛湿”呢?

让我们一起了解一下大暑吧~



节 气 -- 习 俗


烧伏香  DASHUJIEQI


伏香,大暑节气气温最高,农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重;因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸,在伏天里用药香熏烤特定的穴位,可以治疗多种顽固的疾病。


喝伏茶  DASHUJIEQI


伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。  

古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。如今,这样的凉亭很少见到了,不过在温州,这个几百年前的习俗却被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶,保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼,叫做“伏茶”。


吃仙草  DASHUJIEQI


大小暑时节,天气酷热,福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为'仙草'。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。



节 气 -- 养 生


薏苡仁冬瓜猪肉汤


材料

薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。

做法

1、猪肉洗净切块、焯去血水备用。

2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。

3、将上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功效:具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。


冬瓜海带汤


原料

海带,冬瓜皮,冬瓜,紫菜,调味品适量。

做法

① 盛适量的水、开火后放入冬瓜皮,冬瓜,然后再放入海带,最后放入紫菜;

② 待锅开了以后,放入少许盐调味即可盛出食用。

功效:冬瓜有良好的清热解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使体内淀粉和糖分转换为热能,而不变成脂肪,而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,有养颜功效。