大暑，

是夏季的最后一个节气，

也是二十四节气中的第十二个节气，

此时是一年中最热、湿气最重的时候，

此时我们该如何进行“防暑”“祛湿”呢？

让我们一起了解一下大暑吧~

节 气 -- 习 俗

烧伏香  DASHUJIEQI

伏香，大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重;因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

喝伏茶  DASHUJIEQI

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。　　

古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶”。

吃仙草  DASHUJIEQI

大小暑时节，天气酷热，福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为'仙草'。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

节 气 -- 养 生

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：

薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：

1、猪肉洗净切块、焯去血水备用。

2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。

3、将上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

冬瓜海带汤

原料：

海带，冬瓜皮，冬瓜，紫菜，调味品适量。

做法：

① 盛适量的水、开火后放入冬瓜皮，冬瓜，然后再放入海带，最后放入紫菜；

② 待锅开了以后，放入少许盐调味即可盛出食用。

功效：冬瓜有良好的清热解暑的功效，冬瓜性寒，能清降胃火，促使体内淀粉和糖分转换为热能，而不变成脂肪，而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌，有养颜功效。